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OLTRE LA TRADIZIONE

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SAPORITA

BASE BIANCA, VELLUTATA DI DATTERINO GIALLO, FUNGHI CARDONCELLI, DOPO COTTURA: CAPOCOLLO DI MARTINA, CHIPS DI ZUCCHINE , GLASSA DI ACETO BALSAMICO
  • Mini €8.50
  • Classic €11.00
  • Maxi €23.00
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GUANCIALE

BASE, GUANCIALE, N'DUJA, PEPERONI, OLIVE TAGGIASCHE, CIPOLLA ROSSA, RUCOLA E ORIGANO
  • Mini €7.50
  • Classic €10.00
  • Maxi €21.00
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NORDICA

BASE BIANCA, CREMA DI PISTACCHIO, ZUCCHINE, FORMAGGIO FRANCESE, DOPO COTTURA : TARTARE DI SALMONE E MENTA
  • Mini €8.50
  • Classic €11.00
  • Maxi €22.00
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TRICOLORE

BASE BIANCA, DOPO COTTURA: STRACCIATELLA, TARTARE DI TONNO ROSSO, POMODORI SECCHI, GRANELLA DI PISTACCHIO
  • Mini €10.00
  • Classic €13.00
  • Maxi €27.00
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ZUCCARELLA

BASE BIANCA, CREMA DI ZUCCA , FUNGHI PORCINI, PHILADELFIA, SPECK IN COTTURA, MANDORLE TOSTATE
  • Mini €9.00
  • Classic €11.00
  • Maxi €23.00
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LA DOMENICA

BASE RAGù DI BRASCIOLA, MOZZARELLA, BRASCIOLA SFILACCIATA, DOPO COTTURA : SCAGLIE DI PECORINO, BASILICO, OLIO E PEPE.
  • Mini €10.00
  • Classic €13.00
  • Maxi €27.00
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BABBO

BASE BIANCA, MOZZARELLA DI BUFALA, CAPOCOLLO DI MARTINA, POMODRI SECCHI, RUCOLA
  • Mini €7.50
  • Classic €10.00
  • Maxi €20.00
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MAMMA MIA

BASE BIANCA, VELLUTATA DI DATTERINO GIALLO, ZUCCHINE AL FORNO, GAMBERETTI, BURRATA E MENTA
  • Mini €8.50
  • Classic €11.00
  • Maxi €23.00
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MEDITERRANEA

BASE BIANCA, VELLUTATA DI DATTERINO GIALLO, DOPO COTTURA: TARTARE DI TONNO ROSSO, POMODORI SECCHI, CHIPS DI ZUCCHINE
  • Mini €10.00
  • Classic €12.00
  • Maxi €25.00
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TARTUFATA

BASE BIANCA, CREMA DI TARTUFO, MORTADELLA E SCAGLIE DI CACIOCAVALLO
  • Mini €7.50
  • Classic €10.00
  • Maxi €20.00
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MARIOLINO

BASE BIANCA, CREMA DI ZUCCA, BACON, DOPO COTTURA: STARCCIATELLA, POMODORI SECCHI, GRANELLA DI NOCI
  • Mini €8.50
  • Classic €11.00
  • Maxi €22.00
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CALABRA

BASE BIANCA, SALSICCIA DI NORCIA, N'DUJA, FUNGHI CARDONCELLI,RUCOLA E SCAGLIE DI CACIOCAVALLO
  • Mini €7.50
  • Classic €10.00
  • Maxi €20.00
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BOSCAIOLA

BASE BIANCA,CREMA DI TARTUFO, FUNGHI PORCINI, SALSICCIA DI NORCIA E SCAGLIE DI PECORINO
  • Mini €9.00
  • Classic €12.00
  • Maxi €24.00
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ELLA

BASE BIANCA, TUTTO DOPO COTTURA: MORTADELLA, GRANELLA DI PISTACCHIO, STARCCIATELLA E BASILICO
  • Mini €7.50
  • Classic €10.00
  • Maxi €20.00
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RAGÙ

Ragù di Brasciola, Brasciola, dopo cottura: salame dolce, stracciatella, granella di pistacchio
  • Mini €13.00
  • Classic €15.00
  • Maxi €30.00
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FERRAGOSTO

Base bianca , crema di pistacchio, dopo cottura: capocollo di Martina, stracciatella, chips di zucchine
  • Mini €10.00
  • Classic €13.00
  • Maxi €26.00